-
Đặc sản miền Tây khô rắn chế biến nhiều món ngon
Khô rắn làm khó hơn các loại khô cá. Để làm ra miếng khô rắn ngon phải trải qua nhiều công đoạn khéo léo. Nguyên liệu phải được chọn lựa kỹ. Qua bàn tay khéo léo của người thợ để lấy từng miếng thịt rắn ra khỏi xương, tẩm ướp gia vị tự nhiên và phơi đủ nắng. Tất cả các công đoạn đều phải đảm bảo vệ sinh, an toàn. Trước khi đóng gói, hút chân không, khô sẽ được tuyển lựa lại một lần nữa để đảm bảo hàng bán ra cho khách luôn là loại chất lượng tốt nhất.

XEM THÊM: KHÔ RẮN CHẤT LƯỢNG
Khô rắn làm khó hơn các loại khô cá. Để làm ra miếng khô rắn ngon phải trải qua nhiều công đoạn khéo léo. Nguyên liệu phải được chọn lựa kỹ. Qua bàn tay khéo léo của người thợ để lấy từng miếng thịt rắn ra khỏi xương, tẩm ướp gia vị tự nhiên và phơi đủ nắng. Tất cả các công đoạn đều phải đảm bảo vệ sinh, an toàn. Trước khi đóng gói, hút chân không, khô sẽ được tuyển lựa lại một lần nữa để đảm bảo hàng bán ra cho khách luôn là loại chất lượng tốt nhất.
Nổi tiếng nhất về khô rắn có lẽ là An Giang, giờ con rắn cũng ít đi nên lắm khi phải mua nguyên liệu tận Campuchia, khô rắn “lên đời” từ món dân dã thành món nhà giàu mới thưởng thức được.

Khô rắn làm thì khó hơn khô cá, nhưng ăn thì dễ hơn! Chỉ cần bắc mớ than hồng, thậm chí là lửa bếp gas nướng con khô, chưa bao lâu đã nghe tỏa mùi thơm nức mũi. Thịt khô ngọt nên có thể ăn chung với xoài sống, cóc hoặc dưa chua. Món này mà nhâm nhi cùng với “chiến hữu” thì thật là một cái sướng trên đời.
XEM THÊM: Khô cá thát lát giá rẻ
View more random threads:
Quyền viết bài
- Bạn Không thể gửi Chủ đề mới
- Bạn Không thể Gửi trả lời
- Bạn Không thể Gửi file đính kèm
- Bạn Không thể Sửa bài viết của mình
-
Nội quy - Quy định
Tai nạn là mối lo ngại của mọi người, đặc biệt khi sử dụng xe nâng. Dưới đây là những biện pháp phòng tránh tai nạn khi sử dụng xe nâng. Nguyên nhân Nguyên nhân gây tai nạn này có thể đến từ cả...
Những Nguyên Tắc Phòng Tránh Tai Nạn Khi Sử Dụng Xe Nâng